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敖包相会

草原羊 铜锅涮

· 关于敖包相会 ·

运营板块

      敖包相会是一家来自内蒙的产业生态平台，是集餐饮、农业、生产加工、物流、旅游业等为一体的产业链集群。其中餐饮板块是平台规划的开口项目，也是平台重点运营的领域。

涉足领域

      敖包相会餐饮涉足于休闲餐饮、特色主题餐饮、便利餐饮等多种细分领域。餐饮所到之处均受到各地消费者的追捧和亲睐，敖包相会产业集内蒙特色、内蒙文化、内蒙精神于一身，为典型的民族企业。

· 市场分析 ·

关于火锅市场

      目前火锅市场上以南派火锅和北派火锅两大派系为主：南派火锅以底料和小料为主要竞争策略。主要以四川成都、重庆等地方麻辣口味为主。北派火锅以铜锅、白水、羊肉为核心元素，赢得了广大吃客的青睐。相对全国火锅市场份额而言，南派火锅已经遍地开花，而北派火锅却寥寥无几，面对庞大的市场空间，和消费者的众多需求，未来的中国市场将是北派火锅的天下。

整体市场容量大

      火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体正因为火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀直营加盟比为2:5，远高于其他业态

业态投资更稳定

      根据中国烹饪协会发布的百强统计数据来看火锅业态是唯一一个平均单店收入。平均每平劳效净利润率都正增长的业态具有较强的盈利能力。近年来，更多单品模式的餐饮机构迎来爆发式增长。细究原因，除了单品战略更有记忆点易于营销外更深层原因是单品更易操作，同时更容易打造工匠级品质。

加盟经营是首选

      火锅业态标准化程度较高、易于复制的特点使得加盟经营方式依然是火锅企业对外扩张的首选。

2016年餐饮市场总体规模

      2016年餐饮市场总体规模为3.5亿万元。高端消费明显下降、大众消费愈加火爆，火锅快餐、西餐等业态持续高速增长，餐饮回归大众化消费。

· 关于产品 ·

产品特色

      铜锅：补充铜离子、传统原生态。

      白水：检验好羊肉、体现真滋味。

      羊肉：《本草纲目》注解，益精气、疗虚劳、补肾气、养心肺、解热毒、润皮肤。

      六蘸：辣椒油·健胃、腐乳·咸香、韭菜花·益肝、糖乳·开胃、香菜·提香、香葱·健脾。

      六涮：枸杞·滋补、小香菇·增味、小虾米·提鲜、生姜片·去膻、胡椒盐·调味、红葱·解腻。

肉源品质

      肉中人参：鄂尔多斯山羊肉

      均质鲜香有嚼劲

      鄂尔多斯山羊，生性活泼、勇敢好斗，所以胫骨强劲、肉质细密、有嚼劲。同时我们只选用成年羊。因为只有经历过一季春夏秋冬的雨露与冰霜洗礼，才能将日月精华的灵气融入肌骨。

      鄂尔多斯山羊肉

      均质鲜香有嚼劲

      也因此被誉为“肉中人参”

      羊中极品：鄂尔多斯绵羊肉

      绵软细腻有回香

      鄂尔多斯绵羊生长在鄂尔多斯草原，高原日照充足，缔造羊肉细腻口感；草原清泉草药，成就羊肉绵软回甘。入口即化、鲜嫩多汁，细细品味，给予味蕾流连之感。

关于加盟

加盟支持

加盟优势

利益保障

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